【KIWI Kitchens】 ラムグリーントライプ・トッパー　150g《フリーズドライ》

■商品情報
《キウイキッチンのシンプルな栄養哲学》

犬も猫も本来肉や魚を食べる生き物です。だからこそ、愛犬や愛猫の自然な食生活を尊重し、健康を第一に考えたペットフードを提供します。私たちのフードは、このシンプルな信念に基づいて丁寧に作られています。

私たちの哲学は、ドクター・マーク・ロバーツの研究に基づいています。彼は自身のレーシングハスキーが他のチームよりも優れたパフォーマンスを発揮していることに気づきました。その決定的な違いは彼らの食事にありました。
自分のチームに完全でバランスの取れた高肉質の食事を与えていましたが、他のチームは市販のドライフードを与えがちでした。好奇心旺盛な彼は、その理由を知りたがりました。彼はこの問いに答えるために人生を捧げています。
彼が最終的に明らかにしたのは、犬は本能的に高タンパク質で高脂肪の食事を選び、炭水化物にはそれほど興味を示さないということです。
彼が見つけた理想的な栄養素比率は、おおよそタンパク質45%、脂肪45%、炭水化物3%で、残りは繊維と灰分から来ています。
私たちが生産する全ての食品では、この理想的な比率を再現するために炭水化物のレベルを低く保つことを目指しています。脂肪に関しては、私たちはそれを使用することを恐れません。犬や猫は炭水化物ではなく脂肪からエネルギーを得るべきだと信じています。
重要なのは、人間の食事同様に、その脂肪がヘルシーな脂肪であることです。

ヘルシーな脂肪とは、放し飼いの草食動物やNZ産キングサーモンから得られる脂肪のことを指します。魚油とひまわり油もヘルシーな脂肪の一形態です。
脂肪は一般的には目の敵にされていますが、実際には適切な資源由来の場合、有益で持続的なエネルギー源です。優良な脂肪はむやみに恐れる必要はありません。

オメガ6脂肪酸の摂取は必須ですが、よく知られているように炎症を促進する作用もあります。一方オメガ3脂肪酸も必須であり、こちらは抗炎症作用があります。
必須とはいえ多すぎると問題になることがあり、それは特にオメガ6について当てはまります。オメガ6とオメガ3のバランスが大切で、理想的な比は2:1と考えられています。残念ながら、市販の粒状ドライフードは、比率が20:1に近い傾向があります。
これは、ドライフードを形成するためには『つなぎ』としての炭水化物（でんぷん=糖質）が多く含まれている必要があるためです。
もちろん炭水化物源は植物由来なので、オメガ3よりオメガ6が多く含まれています。オメガ6の摂取量が多すぎると、炎症のリスクファクターが大きくなってしまう可能性があります。
このため、オメガ3脂肪酸を多めに摂った方が良いと私たちは信じています。 キウイキッチンの全ての食事はオメガ3が豊富ですが、加えてローテーションに魚を含めることも強く推奨しています。



《キウイキッチンの衛生管理工程について》
天然の原材料を使用　・衛生的に安全であること
これらを両立させるために

非常にコストがかかる高圧殺菌（HPP）処理を、フリーズドライおよびエアドライ製品において導入しているのは、キウイキッチンだけです。
私たちは、栄養価が高くフレッシュな原材料を使用し、それとともに製品の安全性も重視しています。
HPP処理は、食品の栄養価、テイスト、フレーバーを保持しつつ、リステリア菌やサルモネラ菌などを不活性化します。

肉を多く含む食事を食べるべきというのが、私たちの栄養哲学の信念です。もちろん理想的には生肉ですが、衛生上の問題や不便な面が実際に生じます。しかも生食に近くするには、加工時の温度が60℃を超えないようにコントロールする必要があります。
当社の製品では、衛生管理の重要な部分として、高圧殺菌（HPP）とテスト＆ホールドプログラム（TAH）を実施しています。
TAHとは製品が出荷される前に細菌検査を行い、安全証明された場合にのみ販売されるもので、人間用の食品同様に出荷前検査が手順化されています。

1．製品をパック入れて圧力室に移す
2．室内を水で満たし加圧開始
3．6000気圧で3分間加圧殺菌
4．減圧してバッチ処理完了

HPP処理のメリット
・ 元のテイストとフレーバーの維持
・ 保管期限のストレッチ
・ ケミカルな防腐剤使用の回避
・ 加熱で失われない栄養素
・ 加熱に弱い緑イ貝やキウイフルーツなどのスーパーフードの利用
・ 熱で失われる生食品の効果の保持
・ 水と電力だけなので、エネルギー効率が高い



■原材料
ラムグリーントライプ


■保証分析値
粗タンパク質 60%以上、粗脂肪 15%以上、粗繊維 3%以下、水分 8%以下
415kcal/100g


■原産国
ニュージーランド


■与え方
おやつ、ご飯のトッッピングとして。
40度以下のぬるま湯で戻すことで、より香りが増し食いつきも良くなります。